磨刀師傅吳起山

　　老人名叫吳起山，今年75歲，福建壽寧人。老人是位退伍軍人，退伍后在慶元曾當(dāng)過搬運(yùn)工、裝修工等。“2001年的有一天，我經(jīng)過農(nóng)貿(mào)市場時看到有很多市民需要磨刀。心里就琢磨，這應(yīng)該是個不錯的活。”于是，他便學(xué)起磨刀手藝。

　　起初，來自安徽的高師傅也在該地磨刀。“那時我就下決心一定要把刀磨好。”老吳說，那段時間他還會到巷弄里尋找生意，后來高師傅離開后，他便在農(nóng)貿(mào)市場門口固定下來，這一干就是11年。

　　“你別以為磨刀簡單，來回幾下就行了，其實(shí)‘磨’和‘戧’是很有講究的。”別看老吳師傅上了年紀(jì)，可干起活來絲毫不含糊，只見他先用一把刷子沾點(diǎn)水，在刀子和磨石上刷刷，然后右手拿刀把，左手壓著刀鋒，來回平穩(wěn)地磨起來，3分鐘后，再左右手交換……

　　“最難磨的是以前做衣服的剪刀，這種剪刀一面是水平，一面是斜坡，一般都要磨半個小時以上。”老吳師傅說，要知道一個磨刀師傅的水平，看他磨的剪刀就知道了。說話間，一位大姐來拿剪刀。她說：“我的剪刀都是老吳磨的。收費(fèi)合理，磨過的剪刀好用。”

　　老吳說，磨刀收費(fèi)視刀的情況而定，一般在1—5元之間不等，磨一把剪刀一般兩元錢。現(xiàn)在他每天一般要磨十來把刀，而最忙的時候有三十多把。以前磨石還用石頭，現(xiàn)在都是用金剛砂等磨料鑄造的磨石了，這種磨石也漲至近200元，一個月他要消耗掉一塊這樣的磨石。他一個月總收入為1000多元。每當(dāng)磨完幾把刀，老吳都會來根煙，臉上的皺紋也舒展開來，仿佛是完成了幾件大作。老吳說，目前在縣城磨刀，就只有他和另一位老人。“時代不一樣了啊，現(xiàn)在哪還有年輕人愿意干這個，賺不到錢還沒面子。”“我恐怕也干不了多久了。因?yàn)榍岸螘r間，左耳聽不清楚，去了躺醫(yī)院，花了上萬元錢才治好。但只要身體允許，還會干下去，舍不得放下啊!”老吳說。