食用菌

　　1、及時搶收。停止向料面噴水或菌棒注水，盡量保持料面干爽。對可采收或即將采收的食用菌進行搶收。

　　2、做好保溫增溫工作。如采用雙膜覆蓋栽培的蘑菇，壓緊外層塑料膜，防止漏風。檢查并加固棚架，防止大雪壓塌。必要時，采取移除覆蓋物等措施，以減少菇棚承壓，保棚減少損失。

　　3、排除積雪，清溝排水。露地栽培的食用菌(代料黑木耳、半地下室栽培香菇、稻板田栽培蘑菇)，要排除冰雪融化后的田間積水，盡量減少菌棒(菌床)雪水浸泡時間，防止菌棒內菌絲缺氧，活力下降，菌棒出現軟化爛棒；設施栽培或工廠化栽培的，應及時清除菇棚(房)頂部及周圍蓄積的冰雪，防止菇棚(房)倒塌。在菇棚(房)四周開挖排水溝，保持排水順暢，避免雨水、雪水對菇料的侵襲。

　　4、做好栽培場所通風工作。保持空氣新鮮，降低濕度，減少病害。如發生病害，及時隔離管理或無害化處理。

　　5、加強菇棚(房)保溫管理。可在棚外加蓋薄膜、草簾等覆蓋物等保溫除濕。棚內底部用塑料薄膜作圍裙，以減少底部的冷空氣侵襲；堵塞縫隙，盡量減少縫隙散熱；在大棚北面用作物秸稈堆成防風障，擋風防寒；減少進出菇房次數。

　　6、及時清理。待氣溫穩定回升，及時清理菇床，清除死菇。菌絲恢復生長后，恢復日常管理。

　　水果

　　1、樹干涂白。可用生石灰、石硫合劑、食鹽和水配成石灰漿涂刷主干，防止柑橘等受凍后引起大量枯枝落葉，主干主枝暴露于烈日下而發生日灼；對幼齡果樹設立支柱，修剪枝量過多的果樹。

　　2、清除積雪。選擇在中午前后溫度回升時，應盡快搖落樹上積雪，避免枝干斷裂，及時清除大棚積雪。

　　3、及時處理斷裂枝干。對完全折斷的枝干，應及早鋸斷削平傷口，涂以接蠟等保護劑，以防腐爛；對已撕裂未斷的枝干，不宜輕易鋸掉，宜先用繩索吊起或支柱撐起，恢復原狀，受傷處涂接蠟等并綁牢，促其愈合，恢復生長。

　　4、加強栽培管理。噴葉面肥，同時提倡春肥早施，并做到薄肥勤施；及時排除園內積水；受凍樹體易發生病害，要及時清除枯枝，防治病蟲；采取二步修剪法，對遭受不同凍害程度的果樹進行修剪。